近几年 抹茶凭借着一抹治愈绿，微苦回甘的口感风靡世界。轻奢、小资、文艺的背后，却是蕴藏着厚重的文化底蕴。抹茶起源隋唐，已有一千多年历史。古代文人骚客以吃茶、饮茶为趣、烧香点茶、吟诗作对。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”，便是中国文人雅士对抹茶的描述，后来经由遣唐使带回日本，抹茶道成为日本茶道的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。

　　茶道之韵味

　　所谓抹茶道，亦叫做“茶之汤”，日本的抹茶道是由宋代点茶道演化而来。汤花是指汤面泛起的泡沫，汤花的色泽和汤色的要求是一致的。点泡后，如果茶汤的颜色呈乳白色，茶汤表面的“汤花”能较长时间凝住杯盏内壁不动（咬盏），这样才算是点泡出一杯好茶。日本茶道充满了“仪式感”，整个茶会期间，主客的对话、茶具的摆放、泡茶的手法都有严格的规定和步骤，庄重而肃穆。

　　点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分。饮茶完毕，客人要对各种茶具进行鉴赏，最后，客人向主人跪拜告别，主人热情相送。

　　茶道必不可少-茶具

　　茶筅，将竹切成细刷状所制成，形状如喇叭状。

　　茶入，盛抹茶的陶瓷小罐（浓茶用），根据形状不同分为肩冲、茄子、海壶、文琳等也就是我们常见的茶罐。

　　枣，木制上漆的盛抹茶的小罐（薄茶用），形似大枣，有平枣、小枣、中枣、大枣等各种规格。

　　茶碗，饮用茶的器皿，有各种形状和颜色。

　　茶杓，从茶罐（枣或茶入）中取茶的用具，竹制，茶杓用作从茶罐中取茶。

　　日本茶道已经从单纯的趣味、娱乐，演化成为日常生活文化的规范和理想。从研磨茶粉，舀水入碗，用竹筅搅拌，到最后双手呈茶，每一个步骤都优雅、节制，传递出一种温煦而肃穆的茶道信仰，在茶中品出一番新天地。

　　抹茶从开始之初，作为贵族的饮茶方式，其食用的过程，把贵族的生活和气质体现得淋漓尽致。

　　随着社会的发展抹茶已不再是贵族专属，抹茶已经红遍大街小巷，街头、地铁自动售卖机、超市饮料、饮品店，逐渐融入到普通大众生活的方方面面。

　　从中国各类消费平台数据来看，消费者对抹茶品类的关注度迅速攀升。越来越多的年轻人对这一传统茶品产生了浓厚兴趣，欧标抹茶结合欧盟食品安全标准与日本顶级工艺于一身，已成为高品质抹茶的代表，贵茶欧标抹茶将助力抹茶行业健康发展。